Data di nascita:06 ottobre 1997
Luogo di nascita:Marsiglia
Nazionalità:Francia
Altezza:184
Peso:81
Piede preferito:Sinistro
Al Milan dal:2019
Nato a Marsiglia nell'ottobre del 1997, Theo, fratello di Lucas e figlio dell'ex calciatore francese Jean-François Hernández, inizia la sua carriera calcistica nelle giovanili del Majadahonda. Trasferitosi l'anno successivo nella cantera dell'Atlético Madrid, fa il suo debutto in Tercera Division con la squadra B.
Ceduto in prestito all'Alavés nella stagione successiva, viene acquistato, dopo una stagione convincente in maglia biancoazzurra, dal Real Madrid. La sua prima stagione con i Galácticos si apre con la vittoria della Supercoppa Europea e si chiude con la vittoria della Champions League. Dopo un anno di prestito alla Real Sociedad, viene acquistato a titolo definitivo dal Milan.
La prima stagione in rossonero è esaltante, con 7 reti in 36 presenze. La seconda è addirittura migliore: nel Milan che torna in Champions League, Theo si afferma come il miglior terzino sinistro del campionato con 7 gol, molti dei quali decisivi, in 33 partite (bilancio che sale a 8 reti in 45 presenze considerando anche Coppa Italia ed Europa League). Nel 2021/22 fa valere la legge del "non c'è due senza tre": 5 gol e 10 assist in 41 presenze tra tutte le competizioni, con la rete segnata all'Atalanta che è tra i momenti più iconici della cavalcata Scudetto del Milan. La stagione che si conclude col tricolore vale per Theo anche l'affermazione in Nazionale maggiore: a settembre 2021 l'esordio contro la Finlandia, un mese dopo contro il Belgio – in semifinale di Nations League – arriva anche il primo gol.